Lexikon des Essens

Ljubow (Ljuba) Jakymtschuk

Wörter an der Zungenspitze einer Mutter 
sind immer am süßesten und am bittersten 
sie lassen sich nicht von Sprache zu Sprache direkt übertragen 
sie bedürfen Erklärungen und Anmerkungen.

jedes mütterliche »Bist du nicht hungrig?«
bedeutet »Wie geht es dir?« 
manchmal widerspreche ich:
»kau es vor, ja, leg es mir in den Mund, Mama, 
schau nach, ob ich schon geschluckt habe! 
ist das deine besondere Form von Gewalt?« 
»wenn du einmal selbst Kinder hast, 
wirst du das verstehen«, antwortet sie.

da will ich sagen, mir wird's nie passieren 
ich will das Telefon hinschmeißen und auf beleidigt tun 
aber die Muttersprache wird vererbt 
und schon spreche ich sie auch

zumindest zu mir selbst 
wenn ich den Weihnachtsbaum schmücke 
und zwischen den Kugeln Bonbons an die Zweige hänge 
Essensreste auf dem Teller 
kann ich nicht in den Müll werfen 
also schlucke ich sie mit ganzer Kraft hinunter

ich erinnere mich, wie meine Oma uns Kinder bat 
den Teller leer zu essen 
und so aßen wir für Mama und Papa 
für Oma und Opa 
für all die Verwandten, die wir 
nur aus dem Fotoalbum kannten 
bis unsere Teller endgültig leer wurden

immer noch essen wir für die Verwandten 
die vor einem Jahrhundert starben 
vor einem halben Jahrhundert 
und sogar noch letztes Jahr 
an Hunger litten

jetzt komme auch ich nach Hause 
und frage mein Kind:
»bist du nicht hungrig, Kleine?«
»hast du heute schon gegessen?« 
und egal, wie die Antwort ausfällt 
überrede ich sie, wenigstens etwas zu essen 
um den Beweis ihrer Sättigung zu sehen

in diesem hausgemachten Essen 
steckt unsere tausendjährige Geschichte: 
aus der Gefangenschaft entlassene Menschen 
die beim Anblick eines Apfels weinen 
Millionen Verhungerte 
mit aufgeblähten Bäuchen 
in diesen Gesprächen über das Essen 
sehe ich ein Schlachtfeld und jene, 
die auf diesem Schlachtfeld gefallen sind 
mir ferne und doch so nahe Menschen.

durch das Essen wird die Geschichte von Eltern an Kinder weitergegeben 
wir kauen die Geschichte mit Mündern der Kinder 
wir kauen sie leise
damit die feindlichen Geheimdienste es nicht hören 
aber ich übersetze sie dir:

als man für Dokumente in ukrainischer Sprache erschossen wurde, 1918, 2022, 
bekamen wir Dokumente auf Russisch

als man für die Pflege des Ukrainischen des Terrorismus beschuldigt wurde, 1930er- bis 1950er-Jahre,
ersetzten wir es durch die sowjetische Sprache

als man unsere Speisen nationalistische Propaganda nannte, in den 1960er- und 1970er-Jahren,
aßen wir das, was auch alle anderen aßen

entschuldige also, dass du bis heute 
diese Überlebensgeschichte schluckst 
kein Essen zum Vergnügen, nur um satt zu werden 
um derjenige zu sein, was man isst 
um so zu sein, wie alle anderen sind 
um jemand zu sein, der nicht verhungert 
nicht ins Konzentrationslager kommt 
nicht in einem feuchten Keller erschossen wird

doch warte, nein, es gab eine Form des Protests: 
unsere Großmütter haben zu Ostern 
Paska-Brote gebacken 
und nannten sie Kuchen 
um die Ohren der Spitzel zu täuschen

als Kinder sammelten wir buntes Schokoladenpapier 
und Kaugummiverpackungen von »Love is« 
als Beweis für den Genuss 
am Verzehr von Süßkram

ich schreibe allmählich an unserem Lexikon des Essens 
Wort für Wort, Speise für Speise

einige von ihnen handeln vom Tod 
aber viele handeln vom Leben 
wie jenes Walnussschnitzel 
das meine Grußmutter machte 
als sie sich in den Neunzigern 
kein Fleisch leisten konnte 
aber die Nussernte reich war

ich schreibe dieses Lexikon 
und ich gebe es dir unbedingt zum Lesen

damit du das erste Kind auf der Welt sein kannst 
das aufhört, für alle verstorbenen Verwandten zu essen 
und nur noch für sich selbst essen kann

für die Trauer um die Gefallenen 
um die Verhungerten 
um Gefolterte oder Vergiftete 
holen wir uns unsere Worte zurück

und wenn du erwachsen bist 
rufe ich dich an und frage dich 
egal, wie sehr ich etwas anderes sagen will 
dann frage ich dich ganz einfach:
»Wie geht es dir, Liebes?«

Für O.S. und K.M.

Kyiv, 2023

Aus dem Ukrainischen von Stefaniya Ptashnyk, aus: Delfi. Magazin für neue Literatur. #03, Herbst 2024, S. 17-20

Ljuba Jakymtschuk, geboren in Perwomaisk, Oblast Luhansk, Ukraine, ist eine in Kyjiw lebende Dichterin. Ihre Gedichte wurden in über 20 Sprachen übersetzt, ihr Buch »Aprikosen aus dem Donbass« stand auf der Shortlist des Mallarmé-Preises in Frankreich und wurde auf Französisch vertont von Catherine Deneuve. Im Jahr 2022 performte sie ihre Gedichte bei den Grammy Awards.
Stefaniya Ptashnyk, geboren in Lwiw, Ukraine, ist Linguistin, Buchautorin und Übersetzerin für Ukrainisch und Deutsch. Sie arbeitet als wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Heidelberger Akademie der Wissenschaften und lehrt deutsche Sprachwissenschaft an den Universitäten Heidelberg und Wien.

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